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17/12/2011

Malbosc – Des collégiens de Rabelais partagent un petit déjeuner pour apprendre à manger équilibré

Fait exceptionnel ce mercredi matin 8 h, quelque 150 élèves, des classes de 5e et de la section Ulysse, attendent sagement l’ouverture de la cantine pour prendre leur petit déjeuner. Un sondage réalisé par la section SVT (Science et vie de la terre) auprès des élèves révèle qu’ils ressentent comme un coup de fatigue, ou en langage familier un coup de barre, dans la matinée. Tout simplement parce que certains d’entre eux mangent peu ou d’une manière déséquilibrée. D’où l’initiative de cette « Opération Petit déjeuner » pour souligner son importance chez les adolescents et les sensibiliser à la diététique pour manger mieux.

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Un petit déjeuner au collège pour apprendre à manger équilibré.

Cette activité se déroule en deux temps : offrir aux élèves de composer leur petit déjeuner en se servant selon leur choix de yaourts, fruits, lait, céréales, chocolat, beurre, pain, confiture… Dans un deuxième temps ils sont invités, après avoir rangé et nettoyé les tables, à noter précisément les aliments qu’ils ont mangé : constructeurs, riches en protéines ; énergétiques, riches en glucides ou en lipides ; et ceux qui sont riches en vitamines. Il leur suffit alors de comparer leur alimentation à la règle alimentaire, et de noter leurs erreurs.

« En fait nous les mettons tout simplement en situation d’apprendre, souligne Jamal Touati, leur professeur de SVT. L’autre intérêt de cette action est de l’inscrire dans une pluridisciplinarité avec les mathématiques, et les langues (espagnol, anglais et allemand) ». Pour effectuer ce travail ils auront en effet recours, avec leurs professeurs Mar Bresson, Julien Landais, Ingrid Laurent, Christian Guillet, à leurs connaissances mathématiques pour calculer la valeur énergique journalière, ou linguistiques pour découvrir le « full english breakfast, le desayunar en España et le das deutsche frühstuck » de leurs homologues anglais, espagnols et allemands.

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21:11 Publié dans Cuisine/Gastronomie, Education | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : montpellier, malbosc, collège rabelais | | | |

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